1h
Por Thaís mennezes
Ingredientes (4 porções)
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2 filés de pescada grandes
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3 colheres de sopa vinho branco
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pimenta rosa e pimenta branca a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse dois dentes de alho juntamente com o sal, a pimenta rosa e a pimenta branca.
- 2
Amasse tudo e acrescente três colheres de vinho branco.
- 3
Misture tudo e tempere os filés de peixe.
- 4
Deixe descansar por três minutos.
- 5
Molho:
No liquidificador acrescente o leite de coco, o requeijão, a mesma medida do copo de requeijão de água e os tomates e bata tudo.
- 6
Unte com azeite um refratário grande.
- 7
Acrescente apenas uma parte do molho.
- 8
Coloque os filés e por último a outra parte do molho.
- 9
Acrescente coentro picadinho no final.
- 10
Leve ao forno a 270ºC por uma hora até gratinar.
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