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Salada mista de beterraba

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de beterraba
  • 2 cenouras grandes
  • 1 cebola média picada
  • 1 limão
  • sal e azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque as beterrabas e coloque-as na panela de pressão para cozinhar com água por uns 35 minutos.
  2. Descasque as cenouras e rale em um ralador comum.
  3. Pique a cebola.
  4. Depois de cozida a beterraba pique e coloque em uma tigela junto com a cenoura ralada e a cebola picada.
  5. Por último coloque o azeite, o limão, o sal a gosto e leve para a geladeira por meia hora.

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