Ingredientes (25 porções)
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2 batatas grandes (400 g) cortadas, cozidas, escorrida e amassadas
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700 g de farinha de trigo aproximadamente, colocar mais até não grudar as mãos
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Modo de preparo
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Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a margarina, sal e o 1/2 copo de açúcar.
- 2
Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento, misture e acrescente nessa farinha a mistura batida no liquidificador misture e sove a massa até ela ficar lisinha e não grudar nas mãos.
- 3
Unte e polvilhe um tabuleiro e faça pequenas bolinhas e deixe descansar por 40 minutos em lugar fechado(dentro do micro-ondas, forno desligado).
- 4
Pincelar os pães, com uma mistura de gema, azeite e açúcar.
- 5
Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos ou até a massa ficar douradinha e assada.
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Informações adicionais
Dica: Sovar a massa é bater a massa numa mesa de preferência de mármore ou pedra e e amassar a massa até ficar lisa. Dica:Você pode rechear o pão com requeijão, queijo minas com cebolinha, queijo muçarela, linguiça, carne seca, frango, goiabada ou se preferir não rechear.
