1h
Ingredientes (4 porções)
-
1/2 kg de carne de siri desfiada pré-cozida
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
sal e pimenta-do-reino a gosto
-
queijo parmesão de boa qualidade, ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- 2
Adicione a carne de siri.
- 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Vá adicionando os ingredientes um a um, sempre mexendo um pouco antes de adicionar o próximo, na seguinte ordem:
- 5
Vinho branco, cebolinha, salsinha, o suco do limão, leite de coco, creme de leite, a noz moscada e a páprica.
- 6
Mexa até secar a água e vá experimentando até estar do seu gosto e com textura mais firme.
- 7
Divida o conteúdo em 4 panelinhas de barro, adicione o queijo e coloque para gratinar.
- 8
Quando o queijo estiver bem gratinado, retire e sirva. Coloque um pouquinho de tabasco e pronto.
