Name: Estrogonofe de frango assado com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango em tiras; 1 cebola média picada; 2 colheres de óleo; 1 lata de milho verde; 2 colheres de mostarda; 2 colheres de ketchup; 2 colheres de extrato de tomate; 1 lata de creme de leite; 5 batatas grandes cruas cortadas em fatias mais ou menos 2 cm; 300 g mussarela fatiada; Manteiga para untar

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peito de frango em tiras
1 cebola média picada
2 colheres de óleo
1 lata de milho verde
2 colheres de mostarda
2 colheres de ketchup
2 colheres de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
5 batatas grandes cruas cortadas em fatias mais ou menos 2 cm
300 g mussarela fatiada
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque óleo, cebola e doure o frango(deixe até ficar macio). Coloque mostarda, milho verde, ketchup e o extrato de tomate. Deixe no fogo por mais uns 5 minutos.Desligue e coloque o creme de leite. Em um refratário unte com manteiga e forre com as batatas, coloque o estrogonofe e cubra com a mussarela. Leve ao forno por 30 minutos, até que a batata fique macia.
2
Sirva com arroz.