Name: Bacalhoada de sardinha fresca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 sardinhas frescas espalmadas sem escamas; 1\2 copo de vinagre; 1\2 copo de azeite; 8 azeitonas verdes; 3 dentes de alho; 1 cebola média; cheiro verde; 1 colher de café de sal; 4 batatas grandes; 3 ovos; 1 tomate

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Por Herica

Ingredientes (4 porções)

4 sardinhas frescas espalmadas sem escamas
1\2 copo de vinagre
1\2 copo de azeite
8 azeitonas verdes
3 dentes de alho
1 cebola média
cheiro verde
1 colher de café de sal
4 batatas grandes
3 ovos
1 tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão coloque o vinagre, o azeite e o alho triturado.
2
Coloque as sardinhas, a cebola, o cheiro verde e as azeitonas.
3
Por último coloque o sal, leve ao fogo por 30 minutos na pressão em fogo baixo.
4
Após desligar deixe a pressão sair sozinha.
5
Cozinhe as batatas com casca no micro-ondas por 8 minutos e cozinhe os ovos.
6
Forre uma travessa de vidro com duas batatas cortadas em rodelas, regue com azeite,
7
coloque a sardinha com seu molho sobre as batatas.
8
Finalize cobrindo as sardinhas com as outras duas batatas cortadas em rodelas, os ovos também em rodelas e, por último um tomate também em rodelas.
9
Regue com azeite e leve ao forno preaquecido para gratinar por cinco minutos.
10
Sirva com arroz branco e salada.