1 peito de frango temperado ao seu gosto, cozido e depois de frio cortado em pequenos cubos, não utilize caldo, vá cozinhado até que fique sequinho
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 limão
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1 xícara de cenoura cozida 'al dente' e cortada em cubinhos
1/2 xícara de passas sem sementes (opcional)
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 maço de salsa picadinha
1/2 maço de cebolinha picadinha
1 cebola picadinha
1 colher (sopa) de azeite
1/2 pacote de macarrão tipo (pene) 3 cores ou outro de sua preferência
ovos cozidos para enfeitar (opcional)
sal a gosto
Modo de Preparo
Depois de ter preparado o peito de frango, reserve-o.
Numa panela coloque a manteiga e frite a cebola.
Coloque então o creme de leite e o suco de 1 limão.
Mexa bem e desligue o fogo, deixe esfriar e reserve esse creme.
Cozinhe o macarrão deixando-o 'al dente', deixe esfriar e reserve.
Para montagem da salada de macarrão, utilize um pirex grande e fundo. Coloque o peito de frango cortadinho, o creme feito com o creme de leite, o milho, a ervilha, a cenoura, as passas, azeitonas, salsa e cebolinha picadinhas, misture bem.
Coloque o macarrão e misture mais um pouco.
Regue com o azeite, coloque sal a gosto e decore com ovos cozidos.
Faço essa, mas sem fritar a cebola, adiciono o limão, azeite e mto cheiro verde na hora de servir fica show, e tb substituo o frango desfiado, por atum por presunto, por queijos em cubos.
Maria Marin
em 19/08/18
Com frango defumado deve ficar bom.
Adriano Cunha
em 14/04/18
Fica melhor com fusilli, como está na foto. Penne não combina com essa receita, é um tipo de massa que vai bem com molhos mais fortes.
Nathália Weiler
em 12/02/18
Vou ferver o creme de leite com o limão? NAO TALHA O CREME DE LEITE?
Deise F. Pontieri
em 29/11/17
Posso.por o.frangodesfiado?seráquefica bom?
Roberta Avelar
em 23/10/17
Meio pacote seria 250 gramas só??
Rafa
em 08/10/17
Delicia.Acrescentei azeitonas,champion,seleta de legumes e uma colher de maionese.Ficou ainda mais gostoso!
Fernanda Castanho
em 06/10/17
Posso desfiar o frango??
JACY Pires Rodrigues
em 24/03/18
O frango é desfiado, pedaços de frango, além de grosseiro, ficam sem sabor. Eu depois de desfiar, ainda volto com eles água temperada em que foram cozidos.
Ingrid Pinheiro
em 21/06/17
Maravilhoso, todos aprovaram!!!! Fiz sucesso.
Geisielly Gomes...
em 02/02/17
Se eu desejar posso fazer ela quente ? Vou fazer hoje !
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Faço essa, mas sem fritar a cebola, adiciono o limão, azeite e mto cheiro verde na hora de servir fica show, e tb substituo o frango desfiado, por atum por presunto, por queijos em cubos.
Com frango defumado deve ficar bom.
Fica melhor com fusilli, como está na foto. Penne não combina com essa receita, é um tipo de massa que vai bem com molhos mais fortes.
Vou ferver o creme de leite com o limão? NAO TALHA O CREME DE LEITE?
Posso.por o.frangodesfiado?seráquefica bom?
Meio pacote seria 250 gramas só??
Delicia.Acrescentei azeitonas,champion,seleta de legumes e uma colher de maionese.Ficou ainda mais gostoso!
Posso desfiar o frango??
Maravilhoso, todos aprovaram!!!! Fiz sucesso.
Se eu desejar posso fazer ela quente ? Vou fazer hoje !