Name: Bolo de coco fresco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 copo americano de farinha de trigo com fermento; 1 litro de leite; 3 miolo de coco verde fresco; 1/2 copo americano de açúcar; 2 colheres de margarina

Bolo de coco fresco

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@ Aline Alves

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Por Aline Alves

Ingredientes (20 porções)

3 ovos inteiros
1 copo americano de farinha de trigo com fermento
1 litro de leite
3 miolo de coco verde fresco
1/2 copo americano de açúcar
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos os ingredientes no liquidificador.
2
Bata bastante, até obter um creme homogêneo.
3
Por último despeje em uma forma untada com margarina e deixe assar em forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
4
O coco fresco pode ser substituído por um pacote de coco seco, sendo necessário hidratá-lo.