Name: Purê de mandioquinha saboroso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg mandioquinha; 1/3 xícara de leite integral; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher de margarina; 3 colheres de requeijão; 1/2 lata de creme de leite (opcional); sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg mandioquinha
1/3 xícara de leite integral
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de margarina
3 colheres de requeijão
1/2 lata de creme de leite (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Cozinhar a mandioquinha até que ela fique em ponto para amassar e espremê-la em refratário. Dilua o caldo de galinha no leite morno para facilitar para mexer. Adicione ao purê, junte a margarina, o requeijão, o sal e o creme de leite. Misture tudo e está pronto. Se ainda quiser incrementar com um toque de requinte, no prato, regue com um fio de azeite extra virgem e enfeite com um raminho de alecrim.