Name: Bolo brigadeiro de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xicaras de açúcar; 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 xicaras de farinha de trigo; 1 xicara de leite; 1 colher de fermento em pó; 6 bananas maduras e amassadas; suco de 1/2 limão; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 latas de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de leite; 400 g de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (16 porções)

massa

4 ovos
2 xicaras de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite
1 colher de fermento em pó

Recheio

6 bananas maduras e amassadas
suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura

400 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar.
2
Junte a farinha, intercalando com o leite.
3
Misture o fermento e as claras batidas em neve.
4
Coloque em uma forma untada.
5
Asse no forno durante 30 minutos.
6
Deixe esfriar, desenforme e corte em três partes.
7
Recheio:
Misture a banana amassada e o suco de limão, deixe cozinhar até formar um creme.
8
Misture a manteiga, leite condensado e o leite.Cozinhe por mais ou menos 10 minutos sem parar de mexer e deixe esfriar.
9
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.