Name: Muffin de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (160 g); 1 xícara(chá) de açucar refinado (110 g); 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó (50 g); 2 ovos grandes (150 g); 75 ml de água fervente; 75 ml de óleo; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de creme de leite; chocolate granulado

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (160 g)
1 xícara(chá) de açucar refinado (110 g)
1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó (50 g)
2 ovos grandes (150 g)
75 ml de água fervente
75 ml de óleo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro

1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de creme de leite
chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os ingredientes secos ( menos o fermento em pó) , adicione os ovos, o óleo, a água fervente e na batedeira bata até obter uma mistura homogênea. Por último acrescente o fermento em pó.
2
Distribua na forma para muffins untada ou forrada com forminhas de papel e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
3
Enquanto os muffins assam, prepare um brigadeiro mole.
4
Coloque todos os ingredientes da cobertura na panela e mexa até começar a desgrudar da panela.
5
Depois de tirar os muffins do forno e da forma, cubra-os com o brigadeiro e polvilhe com o granulado.