Name: Costela de Forno da Bia
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peça de costela larga e inteira; 4 cebolas; 2 cabeças de alho; sal grosso; fondor e grill; azeite; temperos desidratados salsa, cebolinha, alho

Ingredientes (5 porções)

1 peça de costela larga e inteira
4 cebolas
2 cabeças de alho
sal grosso
fondor e grill
azeite
temperos desidratados salsa, cebolinha, alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Passe na peça de carne fondor e grill e espalhe com as mãos nela toda.
2
Estique em um balcão o papel alumínio e por cima plástico de assar aberto. Forre mais ou menos do tamanho da peça de carne com 1 cabeça de alho fatiado, 2 cebolas cortadas em rodelas mais grossas e em quatro, azeite, sal grosso e temperos desidratados. Coloque a peça em cima desse tempero e faça a mesma coisa na parte de cima da carne.
3
Embrulhe-a com cuidado e passe o papel alumínio umas 3 vezes, para que fique bem vedada.
4
Leve para assar em forno preaquecido por 2 horas e 30minutos. Rasgue o papel alumínio e deixe dourar por uns 20 minutos.