Name: Pasta americana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 a 600 g de açúcar impalpável; 1 envelope de gelatina incolor; 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada; 2 colheres bem generosas de glucose; 5 colheres de sopa de água; 5 gotas de essência de sua preferência

Ingredientes (4 porções)

500 a 600 g de açúcar impalpável
1 envelope de gelatina incolor
2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres bem generosas de glucose
5 colheres de sopa de água
5 gotas de essência de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria.Após bem dissolvido acrescente a gordura e a glucose, dissolva totalmente até ficar bem líquido.
2
Coloque metade do açúcar na bancada, acrescente o líquido e dê o ponto sovando e acrescentando o restante do açúcar aos poucos, conforme necessidade.
3
Guarde em saco plástico fechado e cubra bolos, modele docinhos, bichinhos frutinhas a gosto.
4
Caso queira colorir utilize corante gel.

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