Name: Filé mignon com shoyu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon limpo; 1/2 gengibre fresco ralado; pimenta-do-reino a gosto; 350 ml shoyu light; 1 cenoura; 1 cebola

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé mignon limpo
1/2 gengibre fresco ralado
pimenta-do-reino a gosto
350 ml shoyu light
1 cenoura
1 cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Rale o gengibre e a pimenta-do-reino e passe em toda a carne.
2
Deixe uns 10 minutos para pegar o sabor.
3
Coloque a carne em um refratário de vidro ou alumínio.
4
Coloque todo o shoyu sobre a carne, a quantidade de shoyu irá depender do tamanho do refratário, se for grande use uma garrafa de 500 ml, tem que ficar uma quantidade boa de shoyu no refratário.
5
Corte a cebola ao meio e depois em pedaços grandes para colocar no shoyu.
6
Corte a cenoura em 2 ou 3 pedaços e depois faça tiras finas.
7
Coloque a cenoura e cebola no shoyu.
8
Coloque mais um pouco de pimenta e gengibre.
9
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
10
Retire o papel e deixe mais 5 minutos.