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Souflé de chuchu com cenoura e cobertura de peito de frango

4 4.5
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  • Imagem enviada por Lúcio Cezar.
  • Imagem enviada por Lúcio Cezar.
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 2 chuchus cortados em pedaços pequenos e cozidos al dente
  • 2 cenouras cortadas em pedaços pequenos e cozidas al dente
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassadinho
  • 1 tomate picadinho para refogar o peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão e mais um pouco para salpicar por cima do prato depois de montado
  • 6 azeitonas picadinhas
  • 2 colheres de azeite
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 peito de frango cortado em pedaços, temperado ao seu gosto e refogado

Modo de Preparo

  1. No liquidificador coloque o leite, amido de milho, ovos, maionese, as 3 colheres de sopa de queijo parmesão, chuchus cozidos e cenouras cozidas e bata bem. Coloque os temperinhos verdes e mexa. Conserte o sal e reserve.
  2. Refogue o peito de frango usando azeite, alho amassadinho, cebola, tomate , azeitonas , sal e pimenta a gosto. Depois de cozido salpique temperinhos verdes . Espere esfriar, desfie e reserve.

Montagem:

  1. Unte um pirex com azeite, coloque o souflé e leve ao forno médio por uns 30 minutos ou até que adquira consistência cremosa. Retire do forno e coloque por cima o refogado do peito de frango. Salpique queijo parmesão e retorne ao forno até que o queijo derreta. Sirva quentinho.

PELA WEB

Comentários

  • olá eu gostaria de saber se esse amido de milho pode ser substituído por outro ingrediente

    • Não.

  • Receita maravilhosa, coloquei provolone no lugar do parmesão e acrescentei cogumelos no refogado do frango, todos adoraram aqui em casa, ficou show!

    • Que bom que gostaram Michelle. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • Muito bom!

    • Que bom que gostou Isadora. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas é só procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • muito bom, as crianças gostaram muito

    • Valeu Renato e que bom que as crianças gostaram, não? Se quiser provar mais algumas das minhas receitas é só procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • fiz e amei uma delicia

    • Que bom que gostou Tatiane. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas é só procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • adorei uma delicia

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