Name: Bolinho de inhame e molho de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de inhame cozido e espremido; 2 ovos; 1 pitada de sal; Cheiro verde a gosto; 1/2 xícara de molho de carne de sua preferência; 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; Óleo para fritar

Bolinho de inhame e molho de carne

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@ Poliene Cilene

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Por Poliene Cilene

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de chá de inhame cozido e espremido
2 ovos
1 pitada de sal
Cheiro verde a gosto
1/2 xícara de molho de carne de sua preferência
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture o inhame aos ingredientes e aos poucos vá acrescentando a farinha até obter uma massa consistente porém cremosa (igual bolinho de chuva).
2
Aqueça bem o óleo em uma frigideira.
3
Coloque colheradas da massa e frite os bolinhos dois lados.
4
Para escorrer o excesso do óleo, coloque-os em um refratário com papel absorvente.
5
Pronto! É só servir!