Bolinho de inhame e molho de carne
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Bolinho de inhame e molho de carne@ Poliene Cilene
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 Por Poliene Cilene

Ingredientes (20 porções)

  • 2 xícaras de chá de inhame cozido e espremido
  • ovo2 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • 1/2 xícara de molho de carne de sua preferência
  • farinha de trigo1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, misture o inhame aos ingredientes e aos poucos vá acrescentando a farinha até obter uma massa consistente porém cremosa (igual bolinho de chuva).

  2. 2

    Aqueça bem o óleo em uma frigideira.

  3. 3

    Coloque colheradas da massa e frite os bolinhos dois lados.

  4. 4

    Para escorrer o excesso do óleo, coloque-os em um refratário com papel absorvente.

  5. 5

    Pronto! É só servir!

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