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Bolinho de inhame e molho de carne

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  • Imagem enviada por Poliene Cilene
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de inhame cozido e espremido
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Cheiro verde a gosto
  • 1/2 xícara de molho de carne de sua preferência
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o inhame aos ingredientes e aos poucos vá acrescentando a farinha até obter uma massa consistente porém cremosa (igual bolinho de chuva).
  2. Aqueça bem o óleo em uma frigideira.
  3. Coloque colheradas da massa e frite os bolinhos dois lados.
  4. Para escorrer o excesso do óleo, coloque-os em um refratário com papel absorvente.
  5. Pronto! É só servir!

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