Name: Bife caça marido
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 bifes de miolo de alcatra com 3 a 4 cm de espessura; 2 cebolas cortadas em fatias finas; 10 g de manteiga; 50 ml de vinho tinto; sal, pimenta-do-reino, noz moscada e tomilho a gosto; azeite a gosto

Bife caça marido

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@ Anna Fantti

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Por Anna Fantti

Ingredientes (2 porções)

2 bifes de miolo de alcatra com 3 a 4 cm de espessura
2 cebolas cortadas em fatias finas
10 g de manteiga
50 ml de vinho tinto
sal, pimenta-do-reino, noz moscada e tomilho a gosto
azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere com sal os bifes e deixe por 20 minutos na geladeira.
2
Corte as cebolas e frite com um fio de azeite, reserve.Tempere os bifes com a noz moscada e pimenta-do-reino.
3
Coloque azeite numa frigideira e deixe esquentar.
4
Coloque a manteiga e espere formar espuma.
5
Coloque os bifes por 7 minutos cada lado e adicione o vinho e as cebolas até que o fundo da frigideira tenha soltado e o molho reduzido.
6
Coloque o tomilho e sirva bem quente com arroz branco ou uma salada.