30min
Ingredientes (6 porções)
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5 cenouras grandes cortadas em rodelas
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1 peito de frango sem osso e cortado em pedaços grandes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho e a cebola no azeite e coloque o frango.
- 2
Quando o frango começar a fazer uma crostinha no fundo (sem queimar), coloque a cenoura e refogue um pouco.
- 3
Coloque sal e ponha água fervente até três dedos acima do refogado.
- 4
Deixe cozinhar até a cenoura ficar bem macia.
- 5
Separe o frango, desfie e reserve.
- 6
Coloque o restante no liquidificador junto com o amido de milho e bata bem.
- 7
Volte com o creme para a panela e deixe reduzir um pouco mexendo sem parar para não grudar no fundo da panela.
- 8
Acerte o sal, acrescente a cebolinha e o frango desfiado.
- 9
Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo e mexendo sempre.
- 10
Apague o fogo e adicione o creme de leite.
- 11
Se desejar, o frango pode ser substituído por bacon.
- 12
Sirva quente.
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