Name: Lasanha de berinjela com queijo prato
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 berinjelas; 10 g de manteiga para untar; 2 pacotes de molho de tomate pronto; 2 dentes de alho amassado; 50 g de cebola picada em cubinhos; 100 ml de leite; sal,pimenta, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto; azeite a gosto; 500 g de queijo prato fresco ralado; salsinha e cebolinha a gosto

Ingredientes (10 porções)

4 berinjelas
10 g de manteiga para untar

Molho

2 pacotes de molho de tomate pronto
2 dentes de alho amassado
50 g de cebola picada em cubinhos
100 ml de leite
sal,pimenta, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
azeite a gosto

Recheio

500 g de queijo prato fresco ralado

Decoração

salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte em fatias finas as berinjelas (circulo ou longitudinal) e reserve.
2
Em uma panela grande e funda frite o alho e as cebolas.
3
Adicione os pacotes de molho de tomate e misture o leite.
4
Jogue todas as berinjelas cortadas e cozinhe por 10 minutos, desligue.
5
Em uma forma untada coloque uma camada de molho, uma camada de berinjela, uma camada de queijo prato ralado.
6
Repita até forrar a forma e acabar os ingredientes.
7
Por último coloque uma camada de queijo e leve ao forno a 200ºC por 25 a 30 minutos.
8
Sirva com vinho tinto e coloque cebolinha e salsinha para enfeitar.