Name: Cupcake de baunilha recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 3/4 xícara de óleo vegetal; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 1/2 colher(chá) de sal; 4 ovos em temperatura ambiente; 1 xícara de leite; 2 e 1/4 colher (chá) de fermento; corante líquido (da cor que você preferir, eu usei azul); geleia de goiaba (para rechear)

Ingredientes (16 porções)

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de óleo vegetal
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 colher(chá) de sal
4 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de leite
2 e 1/4 colher (chá) de fermento
corante líquido (da cor que você preferir, eu usei azul)
geleia de goiaba (para rechear)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Preaqueça o forno a 180ºC .
2
Unte uma forma de cupcakes ou forre com formas de papel.
3
Coloque a farinha, o açúcar, óleo, baunilha e sal em uma tigela e bata em velocidade baixa até que os ingredientes estejam misturados.
4
Aumente a velocidade para média-baixa até que a massa esteja na consistência de uma farofa, aproximadamente por 1 minuto.
5
Passe os ovos na peneira e coloque-os na mistura.
6
Continue batendo por mais 1 minuto até que estejam todos os ingredientes misturados.
7
Coloque o fermento e bata a massa na mão até que esteja tudo misturado.
8
Despeje a massa nas forminhas, enchendo somente 2/4 e leve ao forno.
9
Faça o teste do palito, se o palito sair limpo significa que seus cupcakes estão prontos.
10
Deixe esfriar por 5 minutos.
11
Quando estiverem frios faça um cone no seu cupcake e tire o miolo.
12
Recheie com a geleia de goiaba, enfeite como quiser e sirva.