Name: Rosca deliciosa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 150 g de batata cozida; 150 g de abóbora japonesa cozida; 1 copo de leite morno; 1 copo de açúcar; 1 copo de óleo; 6 ovos; 1 colher de sopa rasa de sal; 4 tabletes de fermento biológico fresco ou 60 g; 1 gema para pincelar; coco ralado e leite condensado a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de farinha de trigo sem fermento
150 g de batata cozida
150 g de abóbora japonesa cozida
1 copo de leite morno
1 copo de açúcar
1 copo de óleo
6 ovos
1 colher de sopa rasa de sal
4 tabletes de fermento biológico fresco ou 60 g
1 gema para pincelar
coco ralado e leite condensado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque no liquidificador o leite morno e o fermento, bata por 20 segundos.
2
Acrescente os ovos , óleo, açúcar, batata, abóbora e o sal, bata por 1 minuto.
3
Despeje o conteúdo em um refratário, adicione a farinha e sove da ponta dos dedos para o pulso, até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
4
Faça tiras de aproximadamente 30 cm, junte três tiras e trance a massa, formando uma rosca trançada.
5
Deixe descansar por 1 hora coberto com um pano branco.
6
Pincele as roscas com a gema.
7
Coloque para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8
Pincele com leite condensado e despeje o coco ralado.

Veja também…

Rosca Deliciosa

Rosca deliciosa com creme de coco

Rosca deliciosa mineira

Rosca deliciosa da tia Kelly