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Tilápia assada
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Avatar de Marcelo Pires Ferraz
Por Marcelo Pires Ferraz

Ingredientes (2 porções)

  • peixe tilápia (ou saint peter)2 tilápias médias
  • batata2 batatas grandes cortadas em rodelas
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo cortado em rodelas
  • cebola1 cebola pequena cortada em rodelas
  • tomate2 tomates grandes cortados em rodelas
  • 2 limões grande
  • alho4 dentes de alho picado
  • 1 xícara de salsa bem picada
  • mais ou menos uma xícara de chá de azeite
  • alecrim, pimenta calabresa seca, cominho, sal (tudo a gosto, só tome muito cuidado com o cominho pois ele é muito forte, eu coloquei meia colher de café)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pegue a Tilápia, limpe bem e lave-a com metade de um dos limões.

  2. 2

    Faça talhos no peixe para pegar bastante tempero.

  3. 3

    Em uma vasilha esprema os limões, coloque o alho, Alecrim, pimenta calabresa, cominho, sal e misture bem.

  4. 4

    Coloque o peixe no tempero, esfregue o tempero no peixe passando dentro dos talhos.

  5. 5

    Deixe na geladeira por 1 hora e depois vire o peixe e deixe por mais 1 hora.

  6. 6

    Pré cozinhe a batata até ficar ao dente.

  7. 7

    Cubra o fundo de uma forma com papel alumínio.

  8. 8

    Passe um pouco de azeite no papel e coloque as batatas.

  9. 9

    Coloque o peixe por cima das batatas.

  10. 10

    Coloque as rodelas de pimentão, tomate e cebola por cima do peixe e regue com o restante do tempero que ficou na vasilha.

  11. 11

    Polvilhe a salsa e regue com o azeite.

  12. 12

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos a 180ºC, depois descubra e deixe assando por mais 30 minutos.

  13. 13

    Sirva com arroz branco e uma salada de alface, tomate e palmito.

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