30min
Ingredientes (6 porções)
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Cebolinha e cuentro picados
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1 pimenta murupí (região norte)
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2 colheres de sopa de óleo de dede
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desalga o pirarucu e desfia (coloca em água gelada na geladeira e troca 3 vezes a água) desfiar e deixar à parte.
- 2
Coloca-se em uma panela 2 dentes de alho amassados no dede e frita colocando. Em seguinda as verduras cortadinhas e refolga bem sem deixar queimar coloca 1/2 kg de camarão salgado e sem pele (pode ser aqueles pequenos) e deixe refogar.
- 3
Acrescente o leite de coco e o pirarucu desfiado e mexe por 10 minutos.
- 4
Depois de ferver está pronto.
- 5
Servir com arroz branco.
