Name: Rocambole suíno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de lombo suíno moído; 2 sachês de tempero sazón vermelho; 2 colheres de (chá) de sal; suco de 1/2 limão; 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo; 3 ovos cozidos; 2 tomates picados

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Por Dani

Ingredientes (8 porções)

1 kg de lombo suíno moído
2 sachês de tempero sazón vermelho
2 colheres de (chá) de sal
suco de 1/2 limão
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
3 ovos cozidos
2 tomates picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma superfície lisa, com o auxílio de um rolo, abra a massa de carne entre dois pedaços de filme plástico, no formato de um retângulo.
2
Espalhe rodelas de 3 ovos cozidos e 2 tomates médios.
3
Com ajuda do plástico de baixo, enrole o rocambole e disponha-o em uma assadeira grande untada (já sem o plástico).
4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 40 minutos.
5
Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que doure a superfície.
6
Retire do forno, fatie e sirva em seguida.