Name: Tilápia crocante ao molho de requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de filé de tilápia; suco de 1 limão; sal; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 ovo; 1 copo de requeijão; 2 copos de leite; 1 colher de manteiga; 1 cebola picada; sal a gosto; noz moscada a gosto; pimenta-do-reino a gosto; batata palha; salsa a gosto

@ Elenise luz

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Por Elenise luz

Ingredientes (4 porções)

600 g de filé de tilápia
suco de 1 limão
sal
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1 ovo

Molho

1 copo de requeijão
2 copos de leite
1 colher de manteiga
1 cebola picada
sal a gosto
noz moscada a gosto
pimenta-do-reino a gosto
batata palha
salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os filés com sal, limão e pimenta e reserve.
2
Prepare o creme de requeijão, aqueça a manteiga, frite levemente a cebola, acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e frite bem.
3
Retire do fogo e acrescente o leite aos poucos até dissolver a farinha.
4
Retorne ao fogo, acrescente o requeijão e ferva até engrossar.
5
Tempere com sal a gosto e reserve.
6
Misture 1 copo de trigo , 1 ovo e sal a gosto
7
Passe os filés nesta mistura e frite em óleo quente.
8
Arrume em um pirex, coloque o creme de requeijão por cima e cubra com batata palha e tempero verde.
9
Se necessário leve ao forno para aquecer.
10
Sirva com arroz branco e pimenta em conserva.