40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de costela bovina em ripas
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1 colher pequena de pimenta do reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costela em pedaços, coloque na água fria e esprema os limões.
- 2
Corte a cebola em rodelas e coloque no fundo da panela de pressão de 4,5 litros.
- 3
Retire a costela da água e seque.
- 4
Arrume no fundo da panela em cima da cebola (obs: a cebola tem que cobrir o fundo da panela).
- 5
Em cima da costela coloque o alho, sazón, pimenta-do-reino, caldo de carne e óleo.
- 6
Coloque em fogo médio, tampe a panela por 20 minutos e, depois desse tempo, mexa a panela fechada.
- 7
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 8
Mexa de novo, se tiver sem água tire a pressão e abra a panela.
- 9
Acerte o sal, ligue o fogo baixo por mais 5 minutos.
