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Torta de limão com bolacha Maria

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  • Imagem enviada por Flavia Mendonça
Preparo
Rendimento 14 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 2 pacotes de bolacha Maria
    • 4 colheres (sopa) rasas de margarina

    Recheio:

    • 2 latas de leite condensado (o Moça de preferência, pois dá mais consistência ao creme)
    • Suco de 4 ou 5 limões
    • 2 caixinhas de creme de leite

    Cobertura:

    • 1 pacote (50 g) de chantilly em pó (Yoki)
    • 100 ml de leite

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela coloque todo o leite condensado, leve ao fogo baixo/médio, mexendo sempre sem deixar empelotar até que dê o ponto de brigadeiro, reserve.
    2. Triture as bolachas aos poucos em um liquidificador até que vire uma farinha, despeje em um recipiente e junte com a manteiga, misture com a mão até que a bolacha absorva toda a manteiga sem ficar pelotas.
    3. Em uma forma com fundo removível coloque a mistura aos poucos, amassando e modelando a massa até cobrir toda a forma, comece cobrindo o fundo da forma e depois as laterais.
    4. Leve a forma ao forno baixo preaquecido por aproximadamente 15 minutos, com cuidado para não queimar a massa, retire e deixe esfriar.
    5. Pegue o leite condensado reservado e junte com o suco dos limões e o creme de leite, misture até que o creme fique homogêneo, se ficar pelotinhas, use a batedeira, deixe o creme na geladeira.
    6. Quando a forma esfriar despeje o creme, espalhando em toda a forma, coloque a forma na geladeira enquanto prepara o chantilly.
    7. Em uma bacia coloque 100 ml de leite e despeje o chantilly em pó, bata na batedeira de 2 a 4 minutos aumentando a velocidade. Espalhe o chantilly na forma sobre o creme modelando com a colher, raspe a casca de um limão por cima do chantilly, desenforme a torta e sirva.
    8. Só desenforme a torta no final para evitar que a massa quebre.

    PELA WEB

    Comentários

    • Muito boa

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