Name: Peixe à milanesa com molho tártaro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de pescada (400 g); 1 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 clara; 1 xícara de chá rasa de farinha de rosca; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de água; 1 pote de iogurte 200 g; 2 colheres (sopa) de maionese light; 1 colher de chá de mostarda; 2 colheres de sopa de picles variados (pepino, cenoura, nabo, etc); 1 colher de sopa de alcaparras picadas; Salsinha e cebolinha picados

Ingredientes (4 porções)

Peixe

4 filés de pescada (400 g)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
1 clara
1 xícara de chá rasa de farinha de rosca
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de água

Molho

1 pote de iogurte 200 g
2 colheres (sopa) de maionese light
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de picles variados (pepino, cenoura, nabo, etc)
1 colher de sopa de alcaparras picadas
Salsinha e cebolinha picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Peixe:
Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão.
2
Bata a clara com um garfo.
3
Passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca apertando bem.Some o óleo à água e pincele os dois lados de cada peixe.
4
Em seguida coloque em uma assadeira antiaderente.
5
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 segundos.Vire no meio do cozimento e sirva com molho tártaro.
6
Molho:
Misture o iogurte a maionese a mostarda até obter um creme homogêneo adicione o picles, a alcaparra, a salsa e a cebolinha.

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Peixe:

Molho: