45min
Por Franciel Campos
Ingredientes (6 porções)
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1 saco de poliéster
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bacon a gosto picado
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semente de coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe a coxa da sobrecoxa de frango e retirar a pele, se preferir.
- 2
Junte os temperos dentro do saco de poliéster junto com a coxa e sobrecoxa e misturar com cuidado para não romper o saco.
- 3
Espalhe a cebola e pimentão por cima.
- 4
Espalhe o bacon e um pouco de azeite de oliva por cima.
- 5
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos aproximadamente.
- 6
Após, retire o saco, tomando cuidado com o vapor, e retornar ao forno para dourar e secar um pouco do caldo.
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Informações adicionais
O açafrão, cominho e semente de coentro podem ser substituídos por tempero baiano, mas este tem pimenta-do-reino.Se não encontrar somente o saco de poliéster, use aqueles que já vem com tempero, mas cuidado com o sal, pois vem na medida. Testei duas marcas e ficaram ótimas.
