Name: Anéis de lula com camarão ao curry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g anéis de lula; 500 g camarão pequeno ou médio; 1 brócolis ninja; 1 cenoura cortada em rodelas grossas; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas; 1 cebola grande picada; 1 cabeça de alho picado; 1 leite de coco; Azeite; Salsinha; Cebolinha; Sal; Pimenta; Orégano; Curry

Ingredientes (4 porções)

500 g anéis de lula
500 g camarão pequeno ou médio
1 brócolis ninja
1 cenoura cortada em rodelas grossas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
1 cebola grande picada
1 cabeça de alho picado
1 leite de coco
Azeite
Salsinha
Cebolinha
Sal
Pimenta
Orégano
Curry

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave os anéis de lula e os camarões em água corrente, reserve.
2
Separe os “gomos” do brócolis e deixe-os no vapor até ficarem “Al dente” e bem verdinhos, reserve.
3
Sempre no fogo baixo e em uma frigideira grande ou panela tipo Wok, coloque azeite em abundância, refogue o alho, uma cebola picada, os anéis de lula e os camarões.
4
Dissolva 1 colher de café de curry em 100 ml de água e despeje na frigideira, mexa tudo.
5
Coloque as rodelas de cenoura. Tempere com sal e pimenta.
6
Coloque o leite de coco.
7
Coloque cuidadosamente as rodelas de cebolas e os gomos de brócolis.
8
Após os legumes estarem “al dente” , retire, salpique orégano, salsinha e cebolinha
9
Espalhe um fio de azeite.
10
Sirva.

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