40min
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a carne na panela de pressão.
- 2
Tempere a carne com alho, vinagre e sal.
- 3
Deixe a carne no tempero por uns 20 minutos.
- 4
Coloque a panela no fogo alto, sem tampa e refogue a carne.
- 5
Adicione um pouquinho de água para formar aquela ferrugem.
- 6
Após ter dado cor à carne, coloque uma xícara de água.
- 7
Tampe a panela de pressão.
- 8
Deixe cozinhar por uns 35 minutos, quando a panela começar a chiar.
- 9
Abra a panela e fatie a carne em fatias grossas.
- 10
Volte ao fogo sem pressão somente para apurar o molho.
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