Name: Tiras de filé Lersch
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de carne (filé mignon ou alcatra ou maminha); 1 colher de chá de curry; 1 colher de chá cheia de pimenta do reino; 1/2 colher de chá de cominho; 150 ml de azeite de oliva; 3 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de molho barbecue; orégano; raspas de noz moscada (não compre já triturada pois o sabor não é o mesmo); sal a gosto (pode usar o temperado sem pimenta também)

Ingredientes (6 porções)

800 g de carne (filé mignon ou alcatra ou maminha)
1 colher de chá de curry
1 colher de chá cheia de pimenta do reino
1/2 colher de chá de cominho
150 ml de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de molho barbecue
orégano
raspas de noz moscada (não compre já triturada pois o sabor não é o mesmo)
sal a gosto (pode usar o temperado sem pimenta também)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Corte a carne em tiras.
2
Junte o restante dos ingredientes em uma tigela e misture até formar uma pasta meio líquida.
3
Passe o tempero na carne.
4
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
5
Coloque aos poucos as tiras e deixe dourar.
6
Sirva acompanhando massas, molhos e outros.

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