Name: Bolinho de arroz com fubá sem ovos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz cozido com pouquíssimo óleo (amanhecido e frio); 1 colher de sobremesa de pimenta de cheiro sem sementes ou pimentão vermelho (bem picadinhos) opcional; 1/2 xícara de fubá (para ficar crocante); 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher sopa de amido de amido de milho (rasas); 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1/2 copo de leite frio até que dê o ponto de massa consistente (não pode ficar mole) para não encharcar na fritura; 1 colher sopa rasa de margarina; salsa desidratada (para não estourar na fritura); sal a gosto; Óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1 xícara de arroz cozido com pouquíssimo óleo (amanhecido e frio)
1 colher de sobremesa de pimenta de cheiro sem sementes ou pimentão vermelho (bem picadinhos) opcional
1/2 xícara de fubá (para ficar crocante)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher sopa de amido de amido de milho (rasas)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 copo de leite frio até que dê o ponto de massa consistente (não pode ficar mole) para não encharcar na fritura
1 colher sopa rasa de margarina
salsa desidratada (para não estourar na fritura)
sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela junte todos os ingredientes e misture até que fique homogêneo.
2
Frite às colheradas deixando dourar de ambos os lados em óleo não muito quente para que possam assar por dentro.
3
Fogo médio.
4
Escorra em papel absorvente.