30min
Por Luciane Carregosa
Ingredientes (9 porções)
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100 g (1/2 caixinha) de creme de leite
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1 copo americano de coco ralado fresco
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calda:
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150 gramas de goiabada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira, bater os ovos e açúcar por 5 minutos (vira um creme fofo).
- 2
Com a batedeira ainda ligada acrescentar o queijo, o creme de leite, a margarina e o coco.
- 3
Após uns 2 minutos batendo acrescente o leite e farinha de trigo.
- 4
Quando estiver homogênea, bater rapidamente juntando o fermento.
- 5
Calda:
Juntar os dois ingredientes no fogo baixo, até dissolver a goiabada.
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Informações adicionais
Observações: Leite em pó garante a fofura do bolo. Não usar manteiga mas, uma margarina com quantidade de lipídios semelhantes aos da manteiga para garantir boa textura (delícia ou qualy).
