1h
Ingredientes (6 porções)
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2 filés de abadejo
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5 g de pimenta-do-reino branca
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100 g de alcaparras no vinagre
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com limão, sal e pimenta-do-reino(descanse por uma hora).
- 2
Numa frigideira de borda alta derreta a manteiga e junte as alcaparras, a cebola e o alho.
- 3
Apure até amolecer a cebola, formando um molho.
- 4
Numa chapa untada com azeite extra virgem grelhar os filés em ambos os lados até dourar.
- 5
Disponha os filés grelhados em uma bandeja.
- 6
Verta sobre eles o molho e cubra com cheiro verde.
- 7
Sirva com arroz branco e mandioca frita.
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