Name: Torta de amoras e cerejas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 ovo; 100 g de manteiga; 1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha (50 g); 500 ml de leite; Amoras a gosto; Cerejas a gosto

@ Tamires Vicentin

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Por Tamires Vicentin

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de manteiga

Recheio

1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha (50 g)
500 ml de leite
Amoras a gosto
Cerejas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Peneire a farinha com o açúcar e o sal.
2
Junte o ovo e a manteiga. Misture e trabalhe até obter uma massa homogênea.
3
Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), como fiz duas tortas pequenas utilizei duas formas menores.
4
Leve ao forno médio alto (200°C) preaquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.
5
Dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo.
6
Após levantar fervura mexa por mais 1 minuto. Reserve e deixe esfriar.
7
Sobre a massa já fria coloque uma porção do pudim de baunilha, intercale as amoras e as cerejas. Leve à geladeira por 2 horas.
8
Bom apetite!