Pudim de limão com calda de hortelã

Pudim:

1. Bater no liquidificador as 2 colheres de sopa de açúcar, uma medida da lata de leite, o creme de leite e o leite condensado.
2. Ferva uma medida da lata de leite e dissolva o pó da maria mole.
3. Coloque no liquidificador e bata novamente.
4. Dissolver o pó da gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria.Coloque no liquidificador e bata por 5 minutos.
5. Colocar em uma forma untada com óleo e leve à geladeira.

Calda:

1. Bata as folhas de hortelã e a água no liquidificador, coe se preferir (eu coei).
2. Acrescente e misture o amido de milho até dissolver bem.
3. Leve essa mistura ao fogo e acrescente o açúcar.
4. Deixe ferver e encorpar (mexa sempre).
5. Deixe a calda esfriar e quando desenformar o pudim jogue a calda por cima.