Name: Omelete de carne do sol
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 dentes de alho grande; cheiro verde picadinho; 1/2 cebola ralada; 1 pitada de sal; 250 g de carne do sol; 1 cebola pequena

Ingredientes (2 porções)

Massa

3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 dentes de alho grande
cheiro verde picadinho
1/2 cebola ralada
1 pitada de sal

Recheio

250 g de carne do sol
1 cebola pequena

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Recheio:
Corte a carne do sol em pedaços que dê para triturar no liquidificador.
2
Frite bem, quando estiver perto da carne ficar pronta coloque a cebola.
3
Triture e reserve.
4
Massa:
Separe a clara da gema e bata a clara até ficar em neve.
5
Coloque as gemas e bata.
6
Acrescente todos os outros ingredientes.
7
Quando estiver assando coloque o recheio por cima e feche a massa.