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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 2 gemas cruas
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador as gemas e 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  2. Com o aparelho ainda ligado adicione lentamente o óleo caindo em fio .
  3. Acrescente o resto do vinagre e bata mais um pouco.

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