40min
Por Tayná Concimo
Ingredientes (10 porções)
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150 g de azeitonas (pretas ou verdes)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a água ferver em uma panela grande com uma colher de sal.
- 2
Adicione as berinjelas e deixe-as cozinhar por 25 minutos.
- 3
Verá que ela ficará mole, despeje-a em um escorredor e deixe-a esfriar.
- 4
Enquanto a berinjela esfria, pique as azeitonas, a cebola e o cheiro verde.
- 5
Coloque em uma vasilha, a berinjela e tempere com sal, orégano e azeite a gosto.
- 6
Adicione as azeitonas, cebola, cheiro verde e misture.
- 7
Deixe na geladeira por 3 horas para pegar bem o tempero.
- 8
Sirva acompanhado de torradas.
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