Name: Fondue de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas tipo bolinha descascadas; 1/2 litro de água; 1 colher (chá) de sal; 2 xícaras (chá) de óleo para fritura; 200 g de pão tipo suíço; molho de iogurte rosado; 1 xícara (chá) de maionese; 1/2 xícara de iogurte natural; 1 colher (sopa) de ketchup; 1 pitada de sal

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Por Beatriz

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de batatas tipo bolinha descascadas
1/2 litro de água
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de óleo para fritura
200 g de pão tipo suíço
molho de iogurte rosado
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara de iogurte natural
1 colher (sopa) de ketchup
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas em água fervente e sal por 20 minutos.
2
Coloque no recipiente em que serão levadas à mesa, escorridas e frias.
3
Misture a maionese com iogurte e coloque numa tigelinha.
4
Esquente o óleo no fogão e leve-o à mesa na panela de fondue, colocando sobre a espiriteira apropriada para mantê-lo quente.
5
Espete com o garfo a batata e frite-a na própria mesa, mergulhando-a, a seguir,no molho de maionese preparado ou em outro molho de sua preferência.