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Vídeo sugerido Carne ao molho funghi
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30min
Por Eliane
Ingredientes (8 porções)
Para o cozido
-
1 kg de miolo de acém
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2 dentes de alho amassados
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1 cebola picada
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1/2 pimentão verde picado
- Tempero baiano e sal a gosto
- 2 xícaras de água para cozinhar a carne
Para gratinar
- 1 pedaço de bacon cortado em tiras finas e curtas
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1 lingüiça calabresa cortada em rodelas diagonais
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1 cebola em rodelas
- 1/2 pimentão em pedaços grandes
-
Azeite a gosto
-
2 tomates picados sem pele e sem sementes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a carne com todos ingredientes e leve ao fogo em panela de pressão por 25 minutos.
- 2
Aproximadamente.
- 3
Retire a carne da panela sem o caldo, coloque em uma forma e junte a lingüiça e o bacon alternando, salpique a cebola, o pimentão e os tomates.
- 4
Regue com o azeite e leve pra gratinar por cerca de 10 minutos.
- 5
Essa receita fica muito boa e é barata porque rende bem e fica parecendo uma carne mais sofisticada.
- 6
Pode acrescentar umas batatas cozidas no caldo para gratinar junto.
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