Name: Torta mousse de chocolate saudável
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de abóbora cozida no vapor (do tipo moranga ou seca); 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 4 colheres de sopa de farinha de coco; 2 colheres de sopa de açúcar de coco (pode substituir por açúcar mascavo ou por adoçante); 2 colheres de sopa de adoçante Culinário (pode substituir por mel); 2 colheres de sopa de óleo de coco; 15 g de chocolate amargo derretido (opcional); 3 ovos inteiros; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional); 1 colher de café de fermento

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Por Adriana P

Ingredientes (12 porções)

500 g de abóbora cozida no vapor (do tipo moranga ou seca)
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
4 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de açúcar de coco (pode substituir por açúcar mascavo ou por adoçante)
2 colheres de sopa de adoçante Culinário (pode substituir por mel)
2 colheres de sopa de óleo de coco
15 g de chocolate amargo derretido (opcional)
3 ovos inteiros
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
1 colher de café de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata tudo no liquidificador começando pelos líquidos. Por último acrescente o fermento e bata ligeiramente.
2
Asse por 35 a 40 minutos em forno preaquecido em forminhas individuais de silicone ou forma média.

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Informações adicionais

A massa fica com consistência mais liquida e após assada com textura de Mousse. Não asse em demasia para evitar que fique ressecada. Essa torta é muito saborosa e não se percebe que leva abóbora. Ótima opção para quem deseja uma sobremesa sem farinha de trigo, manteiga e sem leite.