Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de milharina de milho
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1 copo de massa tomate
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3 latas de sardinha
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Modo de preparo
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Molho:
Em uma panela coloque 1 colher de óleo, o alho, e um pouco do sal temperado.
- 2
Depois coloque a cebola e o pimentão. Deixe dourar, em seguida jogue 200 g de queijo, o molho de tomate, e as sardinhas. Deixe ferver um pouco e reserve.
- 3
Em outra panela coloque a água, 1 colher de óleo, e o resto do sal temperado. Deixe a água ferver.
- 4
Depois jogue um pouco de pimentão e cheiro verde, e aos poucos vá colocando a milharina. Mexa até que fique uma massa dura e que se desprenda da panela. Desligue o fogo.
- 5
Em uma travessa jogue um pouco do molho e uma camada de massa, outra de molho e outra de massa, e assim sucessivamente, intercalando o molho e a massa.
- 6
Observação:
Esse cuscuz pode ser recheado com carne ao invés de sardinha.
- 7
Não deixe a camada de massa ficar grossa, ela sempre tem que estar propocional a camada do molho.
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