Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
2 cubos da caldo de galinha
-
-
-
1 copo de leite de vaca de 300 ml
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Lave os camarões com sal,limão e pimenta deixe marinar por 10 minutos.
- 2
Coloque a mandioca em pedacinhos na panela de pressão com água, louro, alho, caldo de galinha e cebola em rodelas.
- 3
Quando a panela pegar pressão deixe pro 20 minutos, destampe e veja se está mole.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Bata no liquidificador, aos poucos, a mandioca, leite de vaca e leite de coco e reserve.
- 6
Refogue as cebolas picadas com azeite de oliva por 5 minutos.
- 7
Acrescente os tomates e o pimentão, refogue por mais cinco minutos e deixe esfriar.
- 8
Bata no liquidificador, despeje uma panela no fogo baixo e, quando ferver, acrescente os camarões e dendê.
- 9
Deixe ferver por 2 minutos.
- 10
Coloque na mesma panela a mandioca batida e os camarões.
- 11
Mexa bem e, quando pegar fervura, coloque o cheiro verde, mexa e desligue o fogo.
- 12
Sirva com arroz branco e salada verde.
Veja também…
