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Bolo de banana integral
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A
Por Ana Flavia

Ingredientes (1 porção)

  • banana-prata2 bananas prata
  • ovo1 ovo
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • água3 colheres (sopa) de água
  • farinha de aveia2 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • açúcar mascavo1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • fermento em pó químico1 colher rasa (café) de fermento em pó
  • 1 colher rasa (café) canela
  • 1 pedaço de coco (40 g)
  • essência de baunilha4 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as duas bananas e coloque-as por 30 segundos no micro-ondas para amolecer e depois amasse com o garfo.

  2. 2

    Adicione o ovo, o óleo e a água e misture bem.

  3. 3

    Adicione o açúcar mascavo, a farinha de aveia, a canela, o coco e a baunilha.

  4. 4

    Novamente misture muito bem.

  5. 5

    Misture o fermento e logo em seguida coloque no micro-ondas por 2 minutos ou mais, depende do seu micro.

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