Name: Estrogonofe de camarão a minha moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de camarão já descascado e limpo; Suco de 1/2 limão; 4 dentes de alho bem socados; 1/2 cebola pequena ralada; 1 cubo de caldo de camarão; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 colher de sopa de catchup; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 xícara de molho de tomate; 100 g de champignons cortados em fatias finas; 3 colheres de sopa de azeite

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de camarão já descascado e limpo
Suco de 1/2 limão
4 dentes de alho bem socados
1/2 cebola pequena ralada
1 cubo de caldo de camarão
1 lata de creme de leite sem soro
2 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1/2 xícara de molho de tomate
100 g de champignons cortados em fatias finas
3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o caldo de camarão em 1 xícara de água quente e reserve.
2
Tempere os camarões com 2 dentes de alho socados, suco do limão e metade da xícara de caldo.
3
Deixe pegar gosto por 20 minutos.
4
Após o período, doure a cebola e o restante do alho no azeite.
5
Acresente os champingnos, o camarão e refogue.
6
Junte o molho de tomate e vá acresentando aos poucos o restante do caldo, experimentando para não salgar, se precisar,
7
dilua mais um pedaço no próprio molho.
8
Deixe ferver por 4 minutos, despeje o catchup, a mostarda e o creme de leite, quando levantar fervura desligue.
9
Sirva quente acompanhado de batata palha ou salté e se gostar, vinho branco.
10
Acompanha muito bem.