Peixe com grão de bico

1. Tempere os peixes e reserve.
2. Em uma panela aqueça o óleo frite os temperos e coloque os grãos de bico cozidos previamente em água e regue com um pouco de azeite de oliva e reserve.
3. No grill george foreman doure os filés ou em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de peixes.

Montagem:

1. Em uma travessa coloque os grãos de bico, depois uma camada de peixe.
2. Para o molho misture todos os ingredientes e ferva por 3 minutos, desligue o fogo e acrescente a manteiga.
3. Cubra os filés com este molho e sirva com arroz branco ou integral.