Name: Carne na cerveja diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne de 1° (bifes 2 cm de altura); 1 cebola média (picadinha); 3 dentes de alho (bem amassados); 1 vidro de cogumelo ou palmito de 250 g (fatiados); 200 g de azeitona sem caroço; 1 maço de cebolinha (picadinha); 1 pimenta dedo-de-moça (fatiada); óleo e sal a gosto; 1 garrafa de 300 ml de cerveja preta; a mesma medida da garrafa de cerveja de água; 1 colher cheia de amido de milho; 1 copo de água

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne de 1° (bifes 2 cm de altura)
1 cebola média (picadinha)
3 dentes de alho (bem amassados)
1 vidro de cogumelo ou palmito de 250 g (fatiados)
200 g de azeitona sem caroço
1 maço de cebolinha (picadinha)
1 pimenta dedo-de-moça (fatiada)
óleo e sal a gosto
1 garrafa de 300 ml de cerveja preta
a mesma medida da garrafa de cerveja de água
1 colher cheia de amido de milho
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola no óleo até que ela fique levemente dourada.
2
Acrescente o alho, a carne e mexa.
3
Coloque o sal e a pimenta dedo-de-moça.
4
Deixe refogar por uns 3 minutinhos, mexendo sempre.
5
Acrescente agora a cerveja e a mesma medida de água.
6
Tampe a panela de pressão, após pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
7
Retire a pressão, abra a panela e acrescente uma colher de amido de milho dissolvida em meio copo de água.
8
Mexa bem para engrossar um pouco e em seguida acrescente o cogumelo ou o palmito, a azeitona e a cebolinha.Está pronto.
9
Sirva com arroz branco, salada verde e batata palha.Bom apetite.