Name: Bife à caçarola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes alcatra; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 3 dentes de alho picado; 3 colheres(sopa) de manteiga; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 3 folhas de louro; 2 cenouras cortadas em rodelas; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco; 1 cebola roxa cortada em gomos; 1 tomate maduro cortado e gomos; 1 ramo de alecrim

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Por Bruna Monegatto

Ingredientes (4 porções)

4 bifes alcatra
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picado
3 colheres(sopa) de manteiga
2 tomates picados
1 cebola picada
3 folhas de louro
2 cenouras cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 cebola roxa cortada em gomos
1 tomate maduro cortado e gomos
1 ramo de alecrim

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, o suco de limão e o alho.
2
Em uma frigideira derreta a manteiga.
3
Refogue a cebola e os tomates junto com o louro.
4
Acrescente os bifes e a cenoura na frigideira.
5
Cozinhe fogo baixo, até que a carne fique cozida e macia.
6
Retire do fogo, tire a cenoura e adicione o vinho tinto.
7
Cozinhe por mais 20 minutos
8
Para finalizar salteie os pedaços de cebola roxa e tomate junto com a cenoura.
9
Distribua os bifes no prato, com o refogado de vegetais e decore com o alecrim.